2000余道美味现身“首届世界温州人烹饪大赛”
来源:体系 发布时间:2026-01-03 09:31:55 浏览次数 :
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10月29日—11月1日,余道以“走遍世界,美味吃在温州”为主题的现身“2010首届世界温州人烹饪大赛”在温州国际会展中心举办。中国烹饪协会常务副会长杨柳担任了大赛总裁判长,首届世界赛中国烹饪协会名厨专业委员会委员杨定初、温州潘晓林、人烹饪周雄、余道童辉星等大师担任此次大赛裁判。美味“首届世界温州人烹饪大赛”秉承“推动内外温州人互动,现身推广温州瓯菜文化”的首届世界赛宗旨,参赛选手涵盖澳大利亚、温州美国、人烹饪巴西、余道阿根廷、美味意大利、现身德国等20来个国家(地区)及国内香港、台湾、天津、北京、重庆等20多个城市共300余位,分热菜、冷拼、食雕、面点等项目进行烹饪技艺的比拼,大赛上展现了2000余道海内外美味佳肴。大赛期间,各路的烹饪高手展开激烈的角逐,其中,中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部成员蒋灿峰在传统做法中,融入了西餐的元素,以两道热菜“灌汤绣球”、“龙鼎凤藏鲜”和冷拼“吉祥”一举夺得热菜、冷拼两项特金奖,赛出了中国烹饪协会名厨专业委员会新星会员的水平和风格,在此表示诚挚的祝贺。
“首届世界温州人烹饪大赛”的举办,不仅将带动瓯菜不断创新提高,更能促进国内外中餐从业者在厨艺和管理方面相互交流,把更加精美、健康的瓯菜和中餐带给世界。
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